La dieta senza nickel è “di moda”. Moltissime persone allergiche seguono diete a basso contenuto di nickel. Ma gli studi scientifici cosa dicono? Perché non tutti sono d’accordo? Perché i risultati sono così diversi? Perché le diete prescritte differiscono da medico a medico?
La valutazione degli studi scientifici su questo argomento porta a conclusioni sconfortanti: tanto rumore per (quasi) nulla.
Le conclusioni (file PDF) sono riportate sul sito della Società Italiana di Allergologia e Immunologia Pediatrica.
Informazioni pratiche per i genitori di bambini allergici